Quand j'essaie de créer une base, j'a le message suivant qui apparait :

-bash: create: command not found

Je ne comprend pas vraiment, mysql a l'air bien installé…

"create database" est une commande Mysql. Vous avez oublié de vous connecter à votre base MySQL tel que décrit au point "2. Se connecter à la base de données MySQL"